 |
Förberedelsetid 40 minuter filter_time 40 minuter Totaltid 40 minuter Portioner: 4 portioner |
| Tärna morötterna och förväll tillsammans med bönorna i lättsaltat vatten ett par minuter. |
| Hacka löken, bryn i olja tillsammans med hackad chili och curry, tillsätt morötterna och bönorna och stek i ytterligare ett par minuter. Koka upp kokosmjölken med vattnet och låt koka samman ett par minuter. Rör ner Philadelphia-osten. |
| Skär svampen i kvartar och lägg i kokosmjölken tillsammans med majsen. Låt koka ca 3 minuter. Tillsätt resterande grönsakerna och koka i ytterligare ett par minuter minuter. Smaka av med salt. Späd med lite vatten om det behövs. |
