Minicheesecakes på chocolate chip cookies
No Video
  • Förberedelsetid 20 '
  • Totaltid 210 '
12

Ingredienser

  • Chocolate chip cookies:
  • 200 g smör, rumstempererat
  • 0.5 dl strösocker
  • 1.75 dl brunt farinsocker
  • 1 ägg, rumstempererat
  • 4.25 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk maizena
  • 200 g mörk choklad, grovhackad
  • 12 muffinsformar
  • Vaniljcheesecake:
  • 400 g Philadelphia Original
  • 1.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk äkta vaniljpulver
  • 1.5 dl vispgrädde
  • chocolate chip cookies, till garnering

Gör så här:

  • Chocolate chip cookies

    Grovhacka den mörka chokladen.
  • Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och maizena i en skål.
  • Vispa smör, strösocker och farinsocker till en fluffig smet. Tillsätt ägget och vispa lite till.
  • Blanda i resten av ingredieserna, förutom den grovhackade chokladen, och arbeta snabbt ihop till en deg. Avsluta med att ha i den hackade chokladen och arbeta snabbt ihop degen tills chokladen är jämnt fördelad. Ställ degen i kylskåpet i ca 20 minuter.
  • Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Fördela 12 muffinsformar på en muffinsplåt och fördela degen i dem. Tryck ut degen så att du får en jämn botten.
  • Grädda bottnarna i mitten av ugnen i 10 minuter. Bottnarna kommer att svälla lite i ugnen, medan de fortfarande är varm kan du försiktigt platta till dem med t.ex botten av ett glas.
  • Låt bottnarna svalna helt innan du fyller formarna med cheesecakefyllning.
  • Cheesecake:

    Vispa ihop Philadelphia, strösocker och vaniljpulver till en jämn och krämig smet.
  • Vispa upp grädden och vänd försiktigt ner den i den krämiga Philadelphiasmeten. Fördela smeten i muffinsformarna och låt stå i kylskåpet i minst 3 timmar för att stelna innan servering.
  • Garnera gärna med chocolate chip cookies vid servering.

TipsTips

Näringsvärde

Näringsvärde Per portion
Energivärde 2152,8 kj
kcal 514,1 kcal
Fett 32,1 g
Kolhydrater 48,8 g
Proteiner 6,2 g
Fiber (Englyst) 1,9 g
Vi använder cookies för att underlätta användningen av denna webbplats. Om du vill veta mer om vad cookies har för funktion eller om du vill ta reda på hur du kan ändra dina inställningar för cookies tittar du under "Policy för cookies". Om du fortsätter att surfa på den här webbplatsen accepterar du vår policy för användning av cookies så som den definieras i Policy för cookies.