Philadelphia - Recept - Philly Cheese Steak

Philly Cheese Steak

4

Ingredienser

Skala och skiva löken. Dela paprikan på längden och ta bort kärnhuset, skär i strimlor.
Värm en vid kastrull på medelhögvärme, tillsätt olja och smör. Tillsätt löken och stek försiktigt i ett par minuter, tillsätt sedan paprikan fräs ett par minuter. Löken skall vara smältande mjuk, medans paprikan fortfarnade skall vara lite ”al dente” dvs att det finns lite ”crunch” kvar. Smaka av med salt och peppar.
Dela bageln på mitten, rosta båda halvorna och bred ett rikligt lager med Philadelphia på båda bröden. Fördela löken och paprikan på den undre bagelhalavan. Lägg rostbiffen ovanpå, strö lite hackade jalapeños och avluta med lite salt och ett par vrid från pepparkvarnen.