Cheesecakerutor med choklad och hallon
No Video
  • Förberedelsetid 45 '
  • Totaltid 285 '
16

Ingredienser

  • Botten:
  • 300 g Oreo-kakor
  • 100 g smör
  • Fyllning:
  • 600 g Philadelphia Original
  • 5 st gelatinblad
  • 200 g Marabou bakchoklad mörk
  • 100 g Marabou mjölkchoklad, hackad
  • 100 g Marabou vit bakchoklad, hackad
  • 125 g hallon
  • 200 g rörsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • Dekoration:
  • hallon
  • havssalt

Gör så här:

  • Smörad fyrkantig springform, 27x27 cm, vanlig fyrkantig form eller rektangulär springform 36x24 cm. Botten: Lägg bakplåtspapper i botten för att kakan ska bli lättare att ta ur. Smält smöret i en kastrull. Smula kakorna fint, i en mixer eller genom att lägga dem i en plastpåse, knyta igen och kavla påsen. Blanda smöret och smulorna ordentligt och tryck ut massan i formen. Använd baksidan av en sked för att få en jämn yta. Låt botten vila i kylen medan du gör fyllningen.
  • Fyllning: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 min. Smält den mörka chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugnen på medelvärme tills den smält. Rör om då och då. Kontrollera att chokladen är ordentligt smält. Var försiktig så att det inte blir för varmt, choklad bränns lätt. Krama vattnet ur gelatinbladen och låt dem smälta i chokladen. Lägg Philadelphia i en skål och rör ordentligt med en gaffel. Vispa grädden med sockret i en annan skål. Blanda den vispade grädden och den smälta avsvalnade chokladen med Philadelphian. Blanda i den hackade vita chokladen, mjölkchokladen och de tinade hallonen i smeten. Spara några hallon till dekoration. Ta ut botten från kylen och häll i fyllningen. Låt svalna i kylen i minst fyra timmar.
  • Dekoration: När fyllningen har stelnat, ta ur kakan ur formen och lägg den på ett serveringsfat. Dekorera med hallon och havssalt.

TipsTips

Näringsvärde

Näringsvärde Per portion
Energivärde 2034,1 kj
kcal 485,8 kcal
Fett 29,3 g
Kolhydrater 50,3 g
Proteiner 5,1 g
Vi använder cookies för att underlätta användningen av denna webbplats. Om du vill veta mer om vad cookies har för funktion eller om du vill ta reda på hur du kan ändra dina inställningar för cookies tittar du under "Policy för cookies". Om du fortsätter att surfa på den här webbplatsen accepterar du vår policy för användning av cookies så som den definieras i Policy för cookies.