Somriga Mini-cheesecakes med Oreo, vit chokladkräm och färska bär

Dessa mini-cheesecakes är både söta och försvinnande goda! Perfekta att göra när man blir sugen på något litet sött, eller när man vill bjuda på något iögonfallande i portionsstorlek.

14

Förberedelsetid 10 min

Totaltid 20 min

Ingredienser

200 g Philadelphia Original
2 msk vatten
100 g Marabou vit choklad, smält
1 rör Oreo-kakor (ca 154 g)
125 g färska sommarbär (t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar)
Dekoration: (valfritt)
Ätbara blommor

Ändra antal portionerKlar

Gör så här:

Somriga Mini-cheesecakes med Oreo, vit chokladkräm och färska bär

Vispa Philadelphia till en mjuk och fluffig konsistens.
Smält den vita chokladen i 30 sekunders intervaller i micron eller över ett vattenbad. Låt chokladen svalna något, men den ska fortfarande vara lite ”rinnig”.
Vänd under omrörning ner den smälta chokladen i Philadelphiaosten. Vispa till en jämn och krämig konsistens. (Om krämen är för hård för att spritsa kan man addera lite vatten för en mjukare konsistens).
Lägg över Philadelphia-krämen i en spritspåse.
Lägg ut Oreos på ett serveringsfat och spritsa Philadelphia-krämen på kakorna. Toppa med färska sommarbär och ätbara blommor. Servera direkt.