Klassisk cheesecake
No Video
  • Förberedelsetid 25 '
  • Totaltid 175 '
12

Ingredienser

  • 150 g digestivekex
  • 50 g rumstempererat smör
  • 400 g Philadelphia Original
  • 2 dl strösocker
  • 4 st ägg
  • 0.75 dl vetemjöl
  • 1.5 dl gräddfil
  • 1 st citron

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 170 grader.
  • Ta fram en bunke och krossa digestivekexen. Blanda smulorna med det rumstempererade smöret.
  • Tryck ut blandningen ordentligt i botten av en form (22-23 cm i diameter) med löstagbar kant.
  • Ställ kakformen i kylen och förbered fyllningen.
  • Rör ihop Philadelphia-osten med sockret till en slät smet.
  • Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
  • Skölj citronen noggrant under ljummet vatten och riv citronskalet med ett rivjärn. Pressa citronen. Blanda citronskalet, mjölet, gräddfilen och citronsaften.
  • Grädda kakan i 60 minuter. Stäng därefter av värmen och låt svalna i ugnen i ytterligare en timme.
  • Servera gärna med säsongens frukt eller bär.

TipsTips

Näringsvärde

Näringsvärde Per portion
Energivärde 1369,3 kj
kcal 327,0 kcal
Fett 21,0 g
Kolhydrater 29,0 g
Proteiner 7,0 g
mättat fett 12,0 g
Natrium 0,5 g
Fiber (Englyst) 0,4 g
sockerarter 20,0 g