Lägg savoiardkexen i en fryspåse och smula sönder innehållet med en kavel eller händerna. Smält smöret, blanda med smulorna och tryck in allt i fyrkantig form försedd med bakplåtspapper (ca. 24 x 24 cm).

Tvätta limen, skala och pressa ur saften. Mosa den skalade avokadon med en gaffel och blanda röran med 3 msk limejuice. Blanda Philadelphia och yoghurt med en visp i en separat skål.

Låt gelatinbladen svälla i 1,5 dl kallt vatten i 10 minuter. Tillsätt sockret och värm allt under omrörning tills gelatinet och sockret har löst sig. Rör snabbt in det i Philadelphia-krämen.

Blanda hälften av krämen med avokadomoset och fyll i formen. Rör i flädersaften i resten av Philadelphia-krämen och häll den som ett övre skikt i formen; låt stå i kylen i minst tre timmar. Dekorera med pistaschnötter och limebitar före servering.