Mixa drömmarna till ett fint smul. Smält smöret och blanda ihop med kaksmulet till en formbar massa. Täck botten på en springform (diameter 23 cm) med bakplåtspapper och tryck ut kaksmulmassan i den. Ställ i kylskåpet medan du gör fyllningen.

Vispa samman Philadelphia, strösocker, flädersaft och vaniljpulver till en jämn och krämig smet.

Vispa grädden och vänd försiktigt ihop den med den krämiga Philadelphiasmeten.

Bre ut smeten i springformen och låt stå i kylskåpet minst 4 htimmar innan servering.

Marinera jordgubbarna genom att skära dem i mindre bitar och blanda dem med citronsaft. Låt stå en stund i kylskåpet innan du garnerar din cheesecake.