Täck kakformens botten (ca 24 cm i diameter) med bakpapper. Smält smöret. Smula kexen i en matberedare eller lägg dem i en plastpåse och smula sönder dem med en brödkavel. Blanda kexsmulorna med smält smör. Tryck ut blandningen i springformen. Baka i ugnen i 10 minuter i 160 grader.

Rör ihop florsocker, Philadelphiaost, kvarg och innehållet från vaniljstången i en skål till en mjuk blandning. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 min. Riv apelsinskalet fint (bara den orangea delen), värm upp tillsammans med saften från apelsinerna. Lägg i gelatinbladen och låt dem smälta. Rör om tills blandningen svalnat och blanda sedan apelsinblandningen med färskostblandningen – se till att smeten blir slät. Häll smeten i den avsvalnade kakformen och låt kakan stå kallt i 4–5 timmar.

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 min. Värm 3 dl alkoholfri glögg och låt gelatinbladen smälta i den. Låt blandningen svalna till rumstemperatur innan den hälls över den kalla kakan. Låt sedan kakan vila kallt i ytterligare 2–3 timmar.

Låt russinen marinera i glöggen, gärna över natten. Rosta mandlarna och låt dem svalna innan du dekorerar kakan med dem och russinen.